Tulum peyniri üretiminde sentetik kılıfların kullanılabilme imkanları ve vakum ambalajlamanın kaliteye etkisi

TEKİNŞEN O. C., NİZAMLIOĞLU M., KELEŞ A., ATASEVER M., GÜNER A.

Eurasian Journal of Veterinary Sciences, vol.14, no.2, pp.63-70, 1998 (TRDizin)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 14 Issue: 2
  • Publication Date: 1998
  • Journal Name: Eurasian Journal of Veterinary Sciences
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.63-70
  • Istanbul Gelisim University Affiliated: No