Comparison of Some Physicochemical and Microbiological Properties of Samples of Plain Ice Cream produced as Industrial and at Local

---

AKAR N. Z., ÖZDEMİR S.

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi, sa.38, ss.352-359, 2022 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.31590/ejosat.1068702
• Dergi Adı: Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.352-359
• İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Evet