Genel Bilgiler

Kurum Bilgileri: Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Gastronomi Ve Mutfak Sanatları
WoS Araştırma Alanları: Sosyal Bilimler (Soc), Sosyal Bilimler İnterdisipliner
Avesis Araştırma Alanları: Sosyal ve Beşeri Bilimler
Metrikler

Yayın

11

Atıf (TrDizin)

13

H-İndeks (TrDizin)

2

Atıf (Diğer Toplam)

20

Açık Erişim

4
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları