Publications & Works

Publication Network
Articles 3
All (3)
TRDizin (3)

1. The Intermediate Role of Destination Reputation in the Supply-Sided Destination Competitiveness of Rize Gastronomic Identity

Acuner E., Keskin C.
Alanya Akademik Bakış , vol.7, no.2, pp.893-916, 2023 (TRDizin) Creative Commons License Sustainable Development identifier

2. Fragrant Grapes on the Trail of Flavour as part of Gastronomy Tourism

Acuner E., Keskin C.
Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi , vol.13, no.1, pp.255-271, 2022 (TRDizin) Creative Commons License Sustainable Development identifier

3. Research on the Local Residents’ Attitudes towards Tourism: The Case of Huser Plateau

Acuner E., Kucuk K., Ergin E.
Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi , vol.12, no.2, pp.266-283, 2021 (TRDizin) Creative Commons License Sustainable Development identifier
Papers Presented at Peer-Reviewed Scientific Conferences 4

1. Salt Routes And Their Role in Gastronomic Tourism: Intersections of History and Culture

Tatlısu N. B., Hülağa Kaderoğlu G., Tellioğlu B., Keskin C.
4. International Congress of New Generations and NewTrends in Tourism , Sakarya, Turkey, 5 - 07 November 2025, pp.51, (Summary Text) Sustainable Development

2. Reconstruction of culinary identity in gastronomy guiding: A review on authenticity, performance, and cultural meaning

Keskin C., Kızıldemir Ö., Egeli S., İnan R.
4th International Congress of New Generations & New Trends in Tourism, Sakarya, Turkey, 5 - 07 November 2025, (Full Text) Sustainable Development

3. Karadeniz Bölgesi Apiturizm Rotasi Olabilir Mi? Apiturizm Yoluyla Kırsal Kalkınma ve Doğal Mirasın Korunması

Keskin C., Çakmak M., Kızıldemir Ö.
8. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Aydın, Turkey, 17 - 20 October 2024, pp.699-705, (Full Text) Sustainable Development

4. A Research On Samsun Culinary Culture with e Effect of Migration

Keskin C., Kızıldemir Ö.
V. Uluslararası Gastronomi, Turizm ve Kültür Çalışmaları Sempozyumu, İzmir, Turkey, 10 - 12 October 2024, pp.45-46, (Summary Text) Sustainable Development
Books 7

1. Güney Amerika- Kolombiya

Keskin C.
in: Dünya Mutfak Kültürleri 1, KIZILDEMİR ÖZGÜR,ÇAKMAK MUZAFFER, Editor, Detay Yayınevi, Ankara, pp.166-206, 2025 Sustainable Development

2. Asya- İran

Keskin C.
in: Dünya Mutfak Kültürleri 2, KIZILDEMİR ÖZGÜR,ÇAKMAK MUZAFFER, Editor, Detay Yayınevi, Ankara, pp.389-431, 2025 Sustainable Development

3. Mutfak Tekniklerinin Tarihsel Yolculuğu: Ateşin Keşfinden Modern Gastronomiye

KESKİN C., EGELİ S.
in: Temel Mutfak Teknikleri - 1, EGELİ SERDAR, ÇAKMAK MUZAFFER, Editor, İGÜ Yayınları, İstanbul, pp.1-22, 2025

4. Dönüşümsel Turizme İlişkin Örnek Olay: Hüzün Turizmi Örneği

Keskin C., Acuner E., Aydın E. U.
in: Dönüşümsel Turizm, Doç. Dr. Elif Acuner, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.204-221, 2023 Sustainable Development

5. Dönüşümsel Turizme İlişkin Örnek Olay: Hüzün Turizmi Örneği

ACUNER E., KESKİN C., AYDIN E. U.
in: Dönüşümsel Turizm, Acuner, Elif, Editor, Detay Yayınevi, Ankara, pp.204-223, 2023

6. Dönüşümsel Turizm ve Eğitim Turizmi

Keskin C.
in: Dönüşümsel Turizm, Doç. Dr. Elif Acuner, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.149-169, 2023 Sustainable Development

7. Dönüşümsel Turizm ve Kültür Turizmi

Keskin C.
in: Dönüşümsel Turizm, Doç. Dr. Elif Acuner, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.129-148, 2023 Sustainable Development
Other Publications 1

1. Yeni Yüzyılda Gastronomi Yiyecek-İçecek Sektöründe Değişim ve Dönüşüm

Keskin C., Egeli S., Çakmak M., Vergül A. M.
Technical Report, pp.1-88, 2025 Sustainable Development
Metrics

Publication

15

Citation (Scholar)

26

H-Index (Scholar)

3

Citation (TrDizin)

18

H-Index (TrDizin)

3

Citation (Sum Other)

26

Open Access

4
UN Sustainable Development Goals