Prof. Dr. SEYFETTİN ARDA &#214;ZT&#220;RKCAN

British Food Journal , cilt.126, sa.9, ss.3335-3346, 2024 (SCI-Expanded)

Public interest in weight loss and diet-related topics in Europe: an infodemiology study of Google trends data from 2004–2022

International Journal of Food Sciences and Nutrition , cilt.74, sa.4, ss.568-579, 2023 (SCI-Expanded)

Intake and risk assessment of nine priority food additives in Turkish adults

Journal of Food Composition and Analysis , cilt.114, 2022 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

The presence of sodium content and sodium-containing food additives in packaged foods and beverages sold in Turkey

Journal of Food Composition and Analysis , cilt.102, 2021 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

Bioactive components and biological properties of cornelian cherry (Cornus mas L.): A comprehensive review

KESKİN B., Arda Öztürkcan S. A., Altındal A.

Journal of Functional Foods , cilt.75, 2020 (SCI-Expanded)

Ultrasonic synthesis, characterization of β-aminoketones by bismuth(III) triflate and determination of antigenotoxic properties

Ozturkcan S. A., TURHAN K., TURGUT Z., KARADAYI M., GÜLLÜCE M.

Toxicology and Industrial Health , cilt.31, sa.10, ss.911-919, 2015 (SCI-Expanded)

Ultrasound-assisted rapid one-pot synthesis, characterization and electrical properties of a β-aminoketone with a ferrocenyl moiety

Polyhedron , cilt.69, ss.135-140, 2014 (SCI-Expanded)

Genotoxic and antigenotoxic assessment of four newly synthesized dihydropyridine derivatives

TURHAN K., Ozturkcan S. A., TURGUT Z., KARADAYI M., Aslan A., GÜLLÜCE M.

Toxicology and Industrial Health , cilt.30, sa.3, ss.275-283, 2014 (SCI-Expanded)

Inhibition of the mutagenic effects of N-methyl-N'-nitro-N-nitrosoguanidine and 9-Aminoacridine by indenopyridines in the Salmonella typhimurium tester strain 1537 and E. coli

TURHAN K., Ozturkcan S. A., TURGUT Z., KARADAYI M., GÜLLÜCE M.

Drug and Chemical Toxicology , cilt.37, sa.4, ss.365-369, 2014 (SCI-Expanded)

One-pot synthesis of indenonaphthopyrans catalyzed by copper(II) triflate: A comparative study of reflux and ultrasound methods

TURHAN K., Ozturkcan S. A., Uluer M., TURGUT Z.

Acta Chimica Slovenica , cilt.61, sa.3, ss.623-628, 2014 (SCI-Expanded)

Antitumor activity of polyelectrolytes-metal complexes

Karahan M., Arda Ozturkcan S. A., Mustafaeva Z.

Romanian Biotechnological Letters , cilt.18, sa.4, ss.8447-8455, 2013 (SCI-Expanded)

Decolorization and degradation of reactive dye in aqueous solution by ozonation in a semi-batch bubble column reactor

TURHAN K., Ozturkcan S. A.

Water, Air, and Soil Pollution , cilt.224, sa.1, 2013 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

Protective properties of five newly synthesized cyclic compounds against sodium azide and N-methyl-N′-nitro-N-nitrosoguanidine genotoxicity

TURHAN K., Ozturkcan S. A., TURGUT Z., KARADAYI M., GÜLLÜCE M.

Toxicology and Industrial Health , cilt.28, sa.7, ss.605-613, 2012 (SCI-Expanded)

Antigenotoxic properties of two newly synthesized β-aminoketones against N-methyl-N'-nitro-N-nitrosoguanidine and 9-aminoacridine-induced mutagenesis

Ozturkcan S. A., TURHAN K., TURGUT Z., KARADAYI M., GÜLLÜCE M.

Journal of Biochemical and Molecular Toxicology , cilt.26, sa.7, ss.258-263, 2012 (SCI-Expanded)

Decolorization of textile basic dye in aqueous solution by ozone

TURHAN K., DURUKAN TEMUGE İ., Ozturkcan S. A., TURGUT Z.

Dyes and Pigments , cilt.92, sa.3, ss.897-901, 2012 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

Ultrasound-assisted rapid synthesis of β-aminoketones with direct-type catalytic Mannich reaction using bismuth(III) triflate in aqueous media at room temperature

Ozturkcan S. A., TURHAN K., TURGUT Z.

Chemical Papers , cilt.66, sa.1, ss.61-66, 2012 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

Synthesis and characterizations of new 1,3-oxazine derivatives

Ozturkcan S. A., TURHAN K., TURGUT Z.

Journal of the Chemical Society of Pakistan , cilt.33, sa.6, ss.939-944, 2011 (SCI-Expanded)

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

The relationship between dietary polyphenol intake and adherence to the Mediterranean diet, mental health, and sleep quality among Turkish adults: A cross-sectional study

BAYRAM H. M., Aydın A. G., Okur H., Karalı A. E., ÖZTÜRKCAN S. A.

Food and Health , cilt.10, sa.4, ss.262-272, 2024 (Hakemli Dergi)

ALTERNATİF PROTEİN KAYNAKLARI ÜZERİNE TÜKETİCİ KABULÜ, TUTUMU VE BİLGİ ÇALIŞMALARI: DERLEME MAKALESİ

CAN B., MAJOO F., ÖZTÜRKCAN A.

GIDA , cilt.49, sa.4, ss.682-702, 2024 (Hakemli Dergi)

Determination of Nutrient Density in Dormitory Menus: Samples of State, Private, and Semi-Private Dormitories

Bayram H. M., Öztürkcan S. A.

Acıbadem Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.15, sa.3, ss.297-304, 2024 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Türkiye’de Popüler Diyet Terimlerine Gösterilen İlginin İncelenmesi: Bir İnfodemiyoloji Çalışması

Bayram H. M., Öztürkcan S. A.

Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Sağlık Bilimleri ve Araştırmaları Dergisi , cilt.6, sa.1, ss.120-130, 2024 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Türkiye’deki Bebek ve Devam Formülleri ile Ek Gıdaların Etiket Bilgilerinin Değerlendirilmesi

Bayram H. M., Öztürkcan S. A.

İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.8, sa.22, ss.125-143, 2024 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Comparison of several anthropometric measurements and blood lipid‑related indexes in metabolic‑dysfunction associated fatty liver disease in adults: A cross‑sectional study

Bayram H. M., Ilıaz R., Öztürkcan S. A., Dündar B., Güneş F. E.

Sigma Journal of Engineering and Natural Sciences , cilt.42, sa.1, ss.27-37, 2024 (ESCI) Sürdürülebilir Kalkınma

Monosodium Glutamate: Review on Preclinical and Clinical Reports

Bayram H. M., Akgoz H. F., Kizildemir O., Ozturkcan A.

Biointerface Research in Applied Chemistry , cilt.13, sa.2, 2023 (Scopus)

Consumers’ opinions, use of food labels and knowledge of food additives

Nutrition and Food Science , cilt.53, sa.2, ss.474-485, 2023 (ESCI) Sürdürülebilir Kalkınma

The greenhouse gas emissions from food consumption in Turkey: a regional analysis with developmental parameters

Sustainable Food Technology , cilt.1, sa.1, ss.92-97, 2023 (Scopus)

The multiple 'traffic light' labels: are they a promising alternative for packaged foods and beverages sold in Turkey

INTERNATIONAL JOURNAL OF HEALTH PROMOTION AND EDUCATION , 2022 (ESCI)

Added sugars and non-nutritive sweeteners in the food supply: Are they a threat for consumers?

Clinical Nutrition ESPEN , cilt.49, ss.442-448, 2022 (ESCI) Sürdürülebilir Kalkınma

Greenhouse gas emissions in the food system: Current and alternative dietary scenarios

Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism , cilt.15, sa.4, ss.463-477, 2022 (ESCI) Sürdürülebilir Kalkınma

Bioactive Components of Berry Fruits and Their Effects on Human Health Üzümsü Meyvelerin Biyoaktif Bileşenleri ile İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri

Bayram H. M., Majoo F. M., Ozturkcan A.

Akademik Gida , cilt.20, sa.4, ss.442-453, 2022 (Scopus)

Polyphenols in the prevention and treatment of non-alcoholic fatty liver disease: An update of preclinical and clinical studies

Clinical Nutrition ESPEN , cilt.44, ss.1-14, 2021 (ESCI) Sürdürülebilir Kalkınma

ÇEVRESEL SORUNLARA KARŞI ÇÖZÜM ÖNERİLERİ: GÜNCEL SÜRDÜRÜLEBİLİR BESLENME UYGULAMALARINA GENEL BAKIŞ

Can B., Bayram H. M., Ozturkcan S. A.

GIDA , cilt.46, sa.5, ss.1138-1157, 2021 (Hakemli Dergi)

Ergojenik Destekler: Özel Bir Grup "Veteran Sporcular"

Bayram H. M., Çelik G., Ozturkcan S. A.

Ulusal Spor Bilimleri Dergisi , cilt.5, sa.1, ss.104-121, 2021 (Hakemli Dergi)

Nutrition Quality of the Turkey Packaged Foods and Beverages: A Comparison of Two Nutrient Profile Models

Bayram M., Ozturkcan S. A.

Journal of Food Products Marketing , cilt.27, sa.5, ss.255-265, 2021 (ESCI)

GIDA KATKI MADDELERİNİN MİKROBİYOTA ÜZERİNE ETKİSİ

GIDA , cilt.45, sa.5, ss.1030-1046, 2020 (Hakemli Dergi)

İnsanlarda Zika Virüsü Enfeksiyonları ve Korunma

Çalman F., ÖZTÜRKCAN S. A., KARAHAN M.

İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.1, sa.3, ss.287-308, 2017 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Yaygın Olarak Kullanılan Antimikrobiyal Gıda Katkı Maddeleri İle İlgili Genel Bir Değerlendirme

ÖZTÜRKCAN S. A., Acar S.

İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.1, sa.1, ss.1-17, 2017 (Hakemli Dergi)

Triflates promoted one-pot synthesis of functionalized unsymmetrical new dihydro-1H-indeno[1,2-B]pyridines through Hantzsch reaction under ultrasonic irradiation

TURHAN K., Ozturkcan S. A., TURGUT Z.

Journal of the Chemical Society of Pakistan , cilt.34, sa.1, ss.94-101, 2012 (Scopus)

SYNTHESIS OF 1 3 DISUBSTITUED 2 3 DIHYDRO 1H NAFT 1 3 OXAZİNE COMPOUNDS

ÖZTÜRKCAN S. A., TURGUT Z.

SIGMA JOURNAL OF ENGINEERING AND NATURAL SCIENCES , cilt.27, ss.171-176, 2009 (Hakemli Dergi)

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Akademisyenlerin Akdeniz Diyetine Uyumları ile Ekolojik Ayak İzi Farkındalıklarının İncelenmesi: Vakıf Üniversitesi Örneği

XI. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Ankara, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2024

Beslenme dersi alan ve almayan üniversite öğrencilerinde sürdürülebilir ve sağlıklı beslenme davranışları ile besin seçimi arasındaki ilişki: Kesitsel bir çalışma

4. Uluslararası Sağlıklı Beslenme Kongresi & 1. İstanbul Medeniyet Üniversitesi Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, İstanbul, Türkiye, 20 - 21 Nisan 2024, ss.82-87

Bazı Popüler Diyetlerin Protein Kalitesi, Antioksidan ve İnflamatuar Değerlerinin İncelenmesi

YILDIRIM G., BAYRAM H. M., ÖZTÜRKCAN S. A.

3. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu, Mersin, Türkiye, 3 - 04 Eylül 2024

In Vitro Glycemic Index, Antioxidant Capacity, and Sensorial Properties of Breads Enriched with Broccoli Sprouts

BAYRAM H. M., ÖZKAN K., YILDIRIM G., Yılmaz M. Y., ÖZTÜRKCAN S. A., SAĞDIÇ O.

INTERNATIONAL FOOD INNOVATION AND SUSTAINABILITY CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Mayıs 2024, ss.199-198

Youtube'da Vejetaryen Beslenme ile İlgili Bilgilerin Kalite ve Güvenilirliğinin Değerlendirilmesi

Nuh Naci Yazgan Ulusal Sağlık Bilimleri Kongresi, Kayseri, Türkiye, 03 Mayıs 2024

COVID-19 SALGINI HALKIN BESİNLERE OLAN İLGİSİNİ NASIL ETKİLEDİ?: GOOGLE TRENDS ANALİZİ

Uluslararası Sağlık Bilimleri Kongresi, İzmir, Türkiye, 10 - 11 Kasım 2023, ss.5-6 Sürdürülebilir Kalkınma

Tüketicilerin Besinlerin Çevresel Etkileri Hakkındaki Bilgilerinin Değerlendirilmesi

2. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu, Mersin, Türkiye, 5 - 06 Ekim 2023, cilt.1, ss.45

Marketlerde Satılan Et ve Süt/Süt Benzeri Ürünler ile Bitkisel Alternatiflerinin Besin Etiketlerinin Değerlendirilmesi

12th International Hippocrates Congress on Medical and Health Sciences, Ankara, Türkiye, 1 - 02 Eylül 2023, cilt.1, ss.122

DETERMINATION OF GREENHOUSE GAS EMISSIONS OF REGIONAL DIETARY PATTERNS ACCORDING TO TURKEY NUTRITION AND HEALTH SURVEY